Oggi abbiamo mangiato in giardino. Le giornate si sono allungate e il sole rifletteva sui fiori degli alberi che stanno sbocciando. La musica si spandeva nell’aere e tutto intorno le farfalle volavano tranquille. Il pranzo è stato ben abbondante e abbiamo mangiato le lenticchie comprate pochi giorni fa. Padre Angus ne ha mangiate a quintali, spero proprio che non gli facciano male tutti quei piccoli legumi! E’ stata nostra ospite anche Mrs Pembly con le sue tre figlie. L’ultima figliola, Mary Jane, ci ha spiegato la differenza fra i milioni di farfalle che si soffermavano sulle rose, facendoci analizzare le loro ali variopinte e dai mille colori …erano meravigliose.
PREPARAZIONE
Mettete le lenticchie in acqua una mezz’oretta. Prendete una padella e cuocetele a temperatura media per 20 minuti. Conditele una volta fredde a vostro piacimento.
La giornata si è conclusa nel migliore dei modi. Abbiamo infine fatto una passeggiata nei boschi e sorseggiato un Tè al melograno su una collina.
Jane Rose Caruso 